食材のくり抜き、飾り切りが出来る調理器具。ホームパティー等で活躍します。／キッチン用品のシェフランド

いろんな食材をらせん形状にくり抜く事が出来る調理器具。
くり抜いた所に他の食材を詰めて料理したり、くり抜かれた食材を使用して他の調理に使ったりと、
アイデア次第で華やかな料理を演出する事が出来ます。

ＳＴＥＰ１　アタッチメントを取り付ける

ＳＴＥＰ２　食材の平らな面を作る

ＳＴＥＰ３　食材にアタッチメントを回し入れる

ＳＴＥＰ４　食材からアタッチメントを引き抜く

ＳＴＥＰ５　くり抜いた食材を取る

野菜スティック

作り方

1. きゅうり、にんじん、ラディッシュをくり抜く。
2. 材料を食べやすい大きさに切る。
3. 生ハムは大根に巻きつける。

たまごサラダ

作り方

1. ゆで卵を作り、ゆで卵をくり抜く。
2. たまねぎをみじん切りにし、ボウルに入れ、くり抜いた卵と
   たまねぎ、ブラックペッパー、マヨネーズを加え混ぜ合わせる。
3. くり抜いた部分に 2 を詰め、イタリアンパセリとピンクペッパーを飾る。

肉みそ大根

作り方

1. 大根はくり抜き、水から5分程下ゆでする。
2. 小ねぎは小口切り、大葉は細切り、干ししいたけは水に戻す。
3. くり抜いた大根と干ししいたけをみじん切りにし、
   鶏ひき肉を混ぜ合わせ、すりおろし生姜と味噌、砂糖を加え味付けし、
   軽くラップをかけ電子レンジに1分（600W）かける。
4. くり抜いた部分に 3 を詰める。
5. しょうゆと酒、みりん、干ししいたけのダシを鍋で煮立たせ、大根を入れ、蓋をして火を通す。
6. 水分が少なくなってきたら器に盛り、小ねぎと大葉を散らす。

ポテトフライ

作り方

1. じゃがいもとにんじんをくり抜く。
2. キッチンペーパーで水分をしっかりとり、油で素揚げをする。
3. 色がついたら油をきり、クレイジーソルトをふりかける。
4. ローズマリーを散らす。

かぶのシチュー

作り方

1. かぶのヘタを切り落とし、とっておく。
2. かぶとにんじんをくり抜き、熱湯で固めにゆでて水気をきる。
3. くり抜いたかぶをみじん切りにし、豚ひき肉と混ぜ合わせ、
   塩コショウを加え、軽くラップをかけ電子レンジに1分（600W）かける。
4. くり抜いた部分に 3 を詰める。
5. ホワイトソースを鍋に入れ、弱火にかけ、牛乳を加えて好みの固さにのばし、
   コンソメを加え塩コショウで味を調える。
6. かぶを鍋に入れ、しばらく煮て火を通す。
   火が通ったらお皿に盛り付け、にんじんを飾る。

なすのミートソースグラタン

作り方

1. なすをくり抜く。
2. くり抜いたなすを粗く切り、ミートソース缶と合わせ塩コショウを加えて混ぜる。
3. くり抜いた部分に 2 を詰めて半分に切り、230度に予熱したオーブンに入れ20〜30分焼き、
   モッツァレラチーズをのせ、さらに焼いて火を通す。
4. 焼き色が付いたらとりだし、刻んだパセリを散らす。

ズッキーニのチーズフリッター

作り方

1. ズッキーニをくり抜く。
2. ボウルに小麦粉と片栗粉、粉チーズ、塩を入れ、さっくりと混ぜ合わせ、
   冷えた炭酸水を加えて混ぜる。
3. ズッキーニを 2 につけ、170度に熱した油で色付くまで揚げる。

焼きりんご

作り方

1. りんごをくり抜く。
2. くり抜いた部分に、バター・レーズン・シナモンスティック・はちみつを入れる。
3. 190度のオーブンで40〜50分じっくりと焼く。

フルーツポンチ

作り方

1. りんごとパインをくり抜く。パインは器に使うので、半分に切ってくり抜いた後、
   残った果肉をスプーンなどで丁寧に取り除いておく。
2. メロン、キウイ、スイカはメロンボーラーを使いくり抜く。
3. 果物を器に盛り、サイダーとレモン汁を混ぜ合わせ、流し込む。

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